Gratin de macaroni familial : goûtez aux saveurs d’antan avec cette recette gourmande de mamie

Le gratin de macaroni familial vous permet de retrouver les saveurs d'antan. Vous profiterez d'une vraie gourmandise.
Publié le 30 novembre 2023 à 14h46
Modifié le 30 novembre 2023 à 14h46
Sophie Moreau
Sophie Moreau
Sophie, née dans les Pyrénées, a été bercée par les contes et les astuces de sa grand-mère, une figure emblématique de son village. Spécialiste des remèdes à base de plantes de montagne et des traditions pyrénéennes, elle s'est donnée pour mission de préserver et de partager ce précieux héritage à travers ses écrits.

Découvrez comment préparer un gratin de macaroni familial savoureux et réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis.

Cette recette simple et rapide ravira les petits comme les grands et vous transportera dans la cuisine d’antan grâce à ses délicieuses saveurs.

Ingrédients pour préparer le gratin de macaroni familial

Pour réussir ce gratin de macaroni familial absolument succulent, il vous faudra :

– 500 g de macaronis
– 1 bouillon cube
– du fromage râpé, type Emmental ou Gruyère
– 1 briquette de crème fraîche semi-épaisse

Tout d’abord, cuire les macaronis et préparer la sauce

Commencez par faire cuire les macaronis selon les instructions indiquées sur l’emballage afin qu’ils soient al dente. Pendant ce temps, faites dissoudre le bouillon cube dans environ 25 cl d’eau bouillante puis ajoutez la crème fraîche. Laissez cette sauce de côté et réchauffez-la lorsque vous êtes prêt à servir le gratin.

Assemblage et cuisson du gratin de macaroni familial

Pour monter votre gratin de macaroni familial, préchauffez tout d’abord votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, disposez une première couche de macaronis cuits puis versez la moitié de la sauce crémeuse au bouillon.

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Répartissez généreusement le fromage râpé sur le dessus, puis recommencez l’opération pour obtenir deux couches de pâtes, de sauce et de fromage.

Dorer le gratin au four

Enfournez ensuite votre plat pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gratin soit bien doré. Vous pouvez également utiliser la fonction gril de votre four pour dorer rapidement le fromage si vous êtes pressé. Une fois cuit, laissez reposer le gratin quelques minutes avant de le servir chaud à table.

Astuces et variantes pour personnaliser votre gratin

Cette recette de gratin de macaroni familial peut être adaptée selon vos préférences ou les ingrédients dont vous disposez :

– Ajoutez des dés de jambon ou de bacon pour une version plus gourmande
– Incorporez des légumes comme des épinards ou du brocoli pour un plat complet et équilibré
– Remplacez le fromage Emmental ou Gruyère par du comté ou du reblochon pour varier les saveurs et apporter encore plus de caractère à votre gratin.

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Servir le gratin de macaroni familial avec une salade verte et du bon pain

Pour accompagner votre délicieux gratin, pourquoi ne pas servir une belle salade verte assaisonnée d’une vinaigrette au choix, ainsi que de bonnes tranches de pain croustillant ? Ainsi, vous proposerez un repas complet et convivial qui ravira à coup sûr vos convives.

C’est sans aucun doute un plat réconfortant et facile à préparer, avec des ingrédients simples et accessibles. N’hésitez pas à revisiter cette recette en y ajoutant vos ingrédients préférés, pour le plus grand plaisir de toute la famille !

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